La féverole est une légumineuse de la famille des fèves cultivée depuis des siècles en Europe et en Suisse. Aujourd'hui, elle est principalement dédiée à l'alimentation animale, mais elle gagne à être redécouverte pour notre alimentation.

C'est en effet une alliée précieuse pour une agriculture durable et une alimentation équilibrée. Naturellement riche en protéines végétales, en fibres ainsi qu'en vitamines et minéraux, elle peut compléter les céréales tout en apportant des bénéfices nutritionnels aux produits du quotidien.